tucumen chard


Maridaje recomendado: 


Tucumen Reserva Chardonnay

INGREDIENTES

  • 6 higos frescos o secos
  • 1 paquete de masa filo
  • 125 grs de manteca sin sal
  • 4 cebollas moradas en rebanadas delgadas
  • 100 grs de queso azul
  • Tomillo fresco
  • Aceto balsámico

PASO A PASO:

Derretir la manteca, engrasar moldes individuales. Barnizar tres hojas de masa filo, esperar 20 minutos y cortar en cuadrados o círculos. Saltear las cebollas a fuego lento hasta que se caramelicen. Puede tomar 20 minutos. Colocar los higos sobre la masa. Agrega las cebolla caramelizada, queso azul y tomillo. Rociar con vinagre balsámico y hornea a 180°C durante 10 minutos o hasta que las orillas se doren.

Sirve a temperatura ambiente.

Rinde aproximadamente 2 docenas de tartitas pequeñas.