tucumen chard


Maridaje recomendado: 


Tucumen Reserva Chardonnay

INGREDIENTES

  • 1 calabaza
  • 1 puerro
  • 1000 cc de caldo de pollo
  • 1 cucharada de curry
  • Ralladura de naranjas
  • 120 grs de queso crema
  • Sal y pimienta
  • Manteca

PASO A PASO:

Saltear el puerro en manteca, agregar el caldo caliente y cocinar la calabaza pelada. Salpimentar. Cuando esté cocido procesar, si es necesario agregar más caldo. Servir y agregar en el centro una quenelle de queso crema, ralladura de naranjas y curry. Que lo disfrute!