Maridaje recomendado: 


4000 Malbec

INGREDIENTES

  • 500 grs hígado de pollo
  • 1 cebolla
  • 200 grs crema
  • 200 grs manteca
  • Sal y pimienta
  • Avellanas tostadas
  • Oporto

PASO A PASO:

Sacar la manteca de la heladera. Picar la cebolla y saltearla en abundante manteca, agregar los higados y dorarlos, luego el Oporto. Procesar, agregar la manteca, las avellanas y por último la crema montada. Salpimentar. Colocar en moldes y dejar en la heladera 3 hs. Recomiendo retirarlos un rato antes para que tomen temperatura. Que lo disfruten!!